Croatiangrapes blog logo

Recepten bij Kroatische wijn

klassiek & fusion

voorgerechten

Recepten voor voorgerechten bij Kroatische wijn


Hieronder vind je een lijst met recepten voor voorgerechten. Daaronder zie je alle foto's van de gerechten met links naar de recepten.


‘Kleine Blauwe’ risotto met roquefort en bieslook (voorgerecht)

Geplaatst op 24 februari 2021
Deze ‘Kleine Blauwe’ risotto met roquefort en bieslook past perfect bij de Plavac van wijnhuis PZ Svirče… Lees artikel verder


Meiraap salade met druiven, bieslook-lavaskwark en pecannoten (voorgerecht)

Geplaatst op 21 februari 2021
Deze meiraap salade met druiven, bieslook-lavaskwark en pecannoten past perfect bij de Kroatische Classic Cuvee van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Pasteitje met paddenstoelen en ‘Kleintje Köning’ (voorgerecht)

Geplaatst op 8 februari 2021
Dit pasteitje met paddenstoelen en ‘Kleintje Köning’ past perfect bij de Kroatische Istarska Malvazija van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Basilicum-courgettesoep met kokos en amandel (voorgerecht)

Geplaatst op 5 februari 2021
Deze basilicum-courgettesoep met kokos en amandel past perfect bij de Kroatische Traminac van Bolfan of een Dika Zweigelt van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Zalmfilet in visfond met groene kruiden en sojabonen (voorgerecht)

Geplaatst op 24 januari 2021
Deze zalmfilet in visfond met groene kruiden en sojabonen past perfect bij de Kroatische Sauvignon Blanc van Bolfan of een Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Ossenhaassalade met cranberry vinaigrette (voorgerecht)

Geplaatst op 22 januari 2021
Deze ossenhaassalade met cranberry vinaigrette past perfect bij de Kroatische Teran van Kabola of Medea of een Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Knolselderijsoep met truffel en polentablokjes (voorgerecht)

Geplaatst op 20 januari 2021
Deze knolselderijsoep met truffel en polentablokjes past perfect bij de Kroatische Teran van Kabola of Medea of een Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Spicy bonbon van wilde zalm met Hollandse garnalen en avocado (voorgerecht)

Geplaatst op 17 januari 2021
Deze spicy bonbon van wilde zalm met Hollandse garnalen en avocado past perfect bij de Kroatische Silvanac Zeleni of Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Gegrilde courgette met rookvlees, rucola, cashewnoten en bramendressing (voorgerecht)

Geplaatst op 7 januari 2021
Deze gegrilde courgette met rookvlees, rucola, cashewnoten en bramendressing past perfect bij de Kroatische Plava van wijnhuis PZ Svirče of Skaramuča… Lees artikel verder


Salade met kip, aardbei, spinazie, feta, parelcouscous en dragondressing (voorgerecht)

Geplaatst op 27 december 2020
Deze salade met kip, aardbei, spinazie, feta, parelcouscous en dragondressing past perfect bij de Kroatische Francesca rosé brut van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Mousse van gerookte makreel met spinazie, abrikozen en walnoten (voorgerecht)

Geplaatst op 18 december 2020
Deze mousse van gerookte makreel met spinazie, abrikozen en walnoten past perfect bij de Kroatische Silvanac Zeleni van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Tartaar van ossenhaas met oesters, zeekraal, groene appel en wasabi dressing (voorgerecht)

Geplaatst op 13 december 2020
Deze tartaar van ossenhaas met oesters, zeekraal, groene appel en wasabi dressing past perfect bij de Kroatische Graševina Vrhunsko van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Avocadosoep met kip en jalapeños (voorgerecht)

Geplaatst op 7 december 2020
Deze avocadosoep met kip en jalapeños past perfect bij de Kroatische Classic Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Groene kool carpaccio met enoki, wilde oesterzwammen en truffel crème (voorgerecht)

Geplaatst op 2 december 2020
Deze groene kool carpaccio met enoki, wilde oesterzwammen en truffel crème past perfect bij de Kroatische Teran van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Zeewolftartaar met kweepeer chutney (voorgerecht)

Geplaatst op 21 november 2020
Deze zeewolftartaar met kweepeer chutney past perfect bij de Kroatische Bogdanjuša van wijnhuis Vina Carić… Lees artikel verder


Paprikasoep met tomatenmuffins (voorgerecht)

Geplaatst op 13 november 2020
Deze paprikasoep met tomatenmuffins past perfect bij de Kroatische Dika Frankovka of Classic Cuvee van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Limoen-broccolisoep met gerookte zalm (voorgerecht)

Geplaatst op 31 oktober 2020
Deze limoen-broccolisoep met gerookte zalm past perfect bij de Kroatische Rosé van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Coquilles met matcha-venkelcrème zeekraal, spinazie en amandelschaafsel (voorgerecht)

Geplaatst op 4 juli 2020
Deze coquilles met matcha-venkelcrème zeekraal, spinazie en amandelschaafsel passen perfect bij de Kroatische Malvazija van Kabola of Medea… Lees artikel verder


Spinaziesalade met tonijn, wilde perzik en kumquats (voorgerecht)

Geplaatst op 23 juni 2020
Deze spinaziesalade met tonijn, wilde perzik en kumquats past perfect bij de Kroatische Graševina van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Jalapeño-maïs soep met koriander (voorgerecht)

Geplaatst op 5 juni 2020
Deze Jalapeño-maïs soep met koriander past perfect bij de Kroatische Bijeli Cuvee van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Erwtensoep zonder erwten met salie-kaaskletskopjes (voorgerecht)

Geplaatst op 24 mei 2020
Deze erwtensoep zonder erwten met salie-kaaskletskopjes past perfect bij de Kroatische Graševina van wijnhuis Orahovica… Lees artikel verder


Graffiti aubergine tempura, teriyaki shi-take, zeewieromelet en kefir kaas (voorgerecht)

Geplaatst op 21 mei 2020
Dit Graffiti aubergine tempura, teriyaki shi-take, zeewieromelet en kefir kaas past perfect bij de Kroatische Malvazija Istarska van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Witlofvenkelsoep met groene appel en munt (voorgerecht)

Geplaatst op 1 mei 2020
Deze Witlofvenkelsoep met groene appel en munt past perfect bij de Kroatische Graševina van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Tagliatelle met zeevruchten in citroensaus met munt (voorgerecht)

Geplaatst op 28 april 2020
Deze Tagliatelle met zeevruchten in citroensaus met munt past perfect bij de Kroatische Bogdanjuša van wijnhuis Vina Carić… Lees artikel verder


Broccoli-bloemkool-curry soep (voorgerecht)

Geplaatst op 27 april 2020
Deze Broccoli-bloemkool-curry soep past perfect bij de Kroatische Frankovka Rosé van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Gerookte forel met bietentartaar en dille-citroencrème (voorgerecht)

Geplaatst op 24 april 2020
Dit gerecht van gerookte forel met bietentartaar en dille-citroencrème past perfect bij de Kroatische Classic Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Wortelsoep met knoflook en rozemarijn (voorgerecht)

Geplaatst op 20 april 2020
Deze wortelsoep met knoflook, rozemarijn en geitenkaas past perfect bij de orange wijn Aromano van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Omlet sa Šparogama / Asperge omelet (voorgerecht)

Geplaatst op 15 april 2018
Het is weer aspergetijd en ook in Kroatië lusten ze die. Bij deze dus een mooi voorgerechtje dat je heerlijk kunt delen met elkaar. Lekker scheuren en trekken met zijn allen van een bord.… Lees artikel verder


Slavonska juha (Slavonische soep) (Voorgerecht)

Geplaatst op 17 September 2015
Proef de warmte van Kroatië in een heerlijk gerecht dat je als voorafje of met wat brood erbij kunt eten als hoofdmaaltijd. Slavonskas Juha is een overheerlijke Slavonische (maaltijd)soep… Lees artikel verder


Salata od Hobotnice (Kroatische octopus salade) (Voorgerecht)

Geplaatst op 9 augustus 2015
Wil je de Kroatische zomer proeven in een heerlijk gerecht dat je als voorafje of met wat brood erbij kunt eten als lichte hoofdmaaltijd, maak dan Salata od Hobotnice, ofte wel, de overheerlijke Kroatische octopussalade… Lees artikel verder


Schrijf u in voor onze zakelijke nieuwsbrief

Bent u als wijnprofessional geïnteresseerd in Kroatische wijn voor uw winkel of horecagelegenheid, ga dan naar onze zakelijke pagina.

Wilt u weten waar u als particulier Kroatische wijnen kunt krijgen, bezoek dan onze consumenten pagina.